Les Parcs naturels régionaux de France disposent d’un outil de reconnaissance et de valorisation des produits et services (touristiques, « marque accueil » ; artisanaux, « marque savoir-faire» ou « produit » ; ou agricoles, « marque produit ») réalisés sur leur territoire et dans le respect des valeurs qu’ils défendent. Il s’agit de la Marque Parc.

Jusqu’à présent dans le Haut-Jura, la Marque Parc a ciblé essentiellement les domaines artisanal et touristique, mais très peu le domaine agricole (seul un producteur de miel, dans l’Ain, bénéficie de la Marque « Produit du Parc naturel régional du Haut-Jura »). Cela s’explique en grande partie par la position, extrêmement vigilante, du Ministère de l’Agriculture qui souhaite que les signes officiels de qualité (IGP, AOC, …) ne soient pas cumulables avec d’autres signes distinctifs, tels que la Marque Parc.

L’alternative est de travailler sur la marque « accueil » du Parc, dès lors que les structures agricoles (fermes pour des produits fermiers, fruitières, caves d’affinage,…) s’ouvrent au public et s’engagent dans des démarches d’accueil de qualité (accueil clients, explications données sur le produit, ses conditions de production, ses formes de transformation,…) et en lien avec le territoire (informations à caractère touristique par exemple).Par ailleurs, dans la Charte actuelle, l’action du Parc en faveur de l’agriculture porte moins sur les produits agricoles que sur l’accompagnement des pratiques de production respectueuses de l’environnement et des paysages.

Dans la future Charte, le Parc propose que le champ de la Marque Parc « produit » soit étendu à des secteurs jusqu’alors non concernés, dont les produits et services agricoles : produits laitiers hors AOC, petits fruits, jus de fruits, …. Pour cela, le Parc envisage de privilégier les démarches collectives en s’appuyant sur des groupes d’acteurs d’une même filière pour l’élaboration des cahiers des charges, la mise en place de démarches de progrès en vue du marquage, l’organisation des audits de contrôles.

À travers la Marque Parc, le Parc du Haut-Jura souhaite ainsi valoriser les produits et services proches de ses préoccupations, par différentes actions de promotion (éditions, Internet, marchés, coffrets cadeaux, …), et entend encourager les acteurs à tendre vers toujours plus de qualité environnementale dans leurs démarches de production.